煮元宵的窍门 如何这两项健康元宵

来不及就较慢年节节了，不少人家都要开始着手准备年节了，年节有意思，但不少人都不不算知晓拌年节的窍门，因为只有拌的好，吃饭出去才会更加在香甜。自已其实年节的作法以及年节的吗?那就一出去看看吧。

怎样拌年节回事也有窍门，喜欢吃饭年节的较慢来看，以前自已吃饭就去拌，再也不会因为拌就让有意思的年节沮丧了。

拌年节的窍门

冷水下

水烧开后，把年节抽出锅内，用珠子卷起推开，让其旋转几周以后不粘锅壁。

慢拌熟

待年节溶化后，迅速改用慢火。否则，年节大大翻滚，外熟内粗大不有意思，吃饭了也不消化。

点池里面

拌的过程里面，每开一次锅加在少量池里面，使锅内的年节依然似滚非滚状态。水沸两三次后，再拌一会儿，只需烹之。这样拌出的年节质软不粗大，甜黏土有意思。

立刻拌

生年节的米粉湿度相当多，久放会变质，受冻尚可拌破。年节好现做现吃饭，放置别高达3天，一旦找到年节的颜色忽略以后不能烹用。现买的速冻年节也要立刻吃饭掉，存放时间好不要高达一周，以免引来肠胃病因。

另外，品尝年节时无论拌熟，还是拌熟，均要使年节熟透。在拌熟年节时，好在年节上扎一些孔洞，防止年节烧焦而大以后。

年节的各种作法

核桃酪年节

原料

干核桃仁150克，江米50克，江合在一起150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、石榴少许。

作法

1.将白糖抽出饼内，加在石榴、麻仁、面粉少许，再加在冷水少许配料，摆在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的夫，即成年节酱汁。

2.将江合在一起抽出簸箕里面。年节酱汁摆在漏勺里面，用凉水浸过，取出簸箕内，用双手抬起，使汤圆酱汁沾满江合在一起，连续3次，即成汤圆。下入锅内拌10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用冷水冲两次，剥去较厚汤头，小枣洗净，用凉水浸泡12每隔。